中國(guó)農(nóng)科(kē)院采購中試食(shí)品凍幹(gān)機(jī)，用於凍(dòng)幹(gān)食品的(dí)研究。
凍(dòng)幹食品是(shì)快速(sù)凍結，真(zhēn)空固(gù)體冰(bīng)狀脫(tuō)水(shuǐ)，保存了(liǎo)原有的(dí)色，香(xiāng)，味，營(yíng)養成(chéng)分和原有(yǒu)的(dí)物料的(dí)外觀，並(bìng)具(jù)有良好(hǎo)的復(fù)水性，而(ér)且不(bù)含任(rèn)何添(tiān)加(jiā)劑(jì)，是(shì)天然養(yǎng)生(shēng)食(shí)品，隨(suí)著(zhuó)人類對(duì)健(jiàn)康的重視，對(duì)凍幹(gān)食品的(dí)研(yán)究越(yuè)來越(yuè)多，因此食品凍幹機應(yīng)用的(dí)越來(lái)越多。常(cháng)見的凍幹食品如草莓幹(gān)，薯(shǔ)片，蘋果(guǒ)幹(gān)，蔬(shū)菜(cài)，地(dì)瓜(guā)幹，肉(ròu)類製品(pǐn)等(děng)。
食(shí)品(pǐn)凍幹(gān)機(jī)分為(wéi)實驗室(shì)凍幹機，中試凍(dòng)幹(gān)機和生產型(xíng)凍幹機。實驗室凍幹機(jī)主(zhǔ)要用來(lái)小(xiǎo)批(pī)量樣品的(dí)凍(dòng)幹(gān)實驗，主要是用(yòng)來(lái)試(shì)驗(yàn)材料的脫(tuō)水難易，摸(mō)索(suǒ)凍(dòng)幹的條(tiáo)件。中試規模(mó)是進(jìn)一步(bù)探索批量(liáng)的凍幹(gān)規律，為大(dà)型生產奠定基礎。生(shēng)產(chǎn)型凍(dòng)幹(gān)機(jī)是(shì)一次批量大(dà)量(liáng)做凍幹食(shí)品，滿(mǎn)足批(pī)量(liáng)生產的(dí)需求。
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