很(hěn)多食(shí)品經過凍幹加工別有風(fēng)味(wèi)，成為(wéi)很多人喜(xǐ)愛的食品。其實(shí)，隨(suí)著(zhuó)生(shēng)活節奏的(dí)不斷加(jiā)快(kuài)，凍(dòng)幹食品在我(wǒ)們的(dí)生(shēng)活(huó)中是越(yuè)來(lái)越常見了。市(shì)場上常(cháng)見(jiàn)的(dí)凍(dòng)幹食品(pǐn)主要(yào)有(yǒu)以下幾種，都是由
食品凍(dòng)幹機製作完成(chéng)：
1，果(guǒ)蔬類：如(rú)菠蘿(luó)，番茄(qié)，胡(hú)蘿(luó)卜，蔥，蒜，蘋(píng)果(guǒ)，草(cǎo)莓，水(shuǐ)蜜桃等。
2，禽肉類(lèi)：如豬肉，牛肉，雞(jī)肉，兔肉等。
3，水產品類：如(rú)蝦，魚，海(hǎi)參，幹貝，海帶(dài)，紫菜等。
4，調味品(pǐn)類(lèi)：如果醬，湯料，調理(lǐ)料及香料(liào)等(děng)。
5，方便食品及其(qí)他(tā)：如旅(lǚ)遊(yóu)食(shí)品(pǐn)，茶(chá)葉，咖啡(fēi)等。
這麼多食(shí)品(pǐn)其實可(kě)以分為三大領(lǐng)域，這(zhè)也是(shì)食(shí)品(pǐn)凍(dòng)幹(gān)機(jī)發展的主(zhǔ)要方(fāng)向(xiàng)：
1，特殊食品的(dí)凍(dòng)幹加(jiā)工：在戶外(wài)活動如(rú)航海(hǎi)，登(dēng)山(shān)等野(yě)外作(zuò)業所(suǒ)用(yòng)的(dí)速食食品中已廣泛(fàn)使(shǐ)用該(gāi)技術(shù)。
2，調味食品(pǐn)的(dí)凍幹加(jiā)工：咖啡(fēi)，茶以(yǐ)及(jí)各(gè)種香(xiāng)，調味料(liào)滿意人們(mén)對(duì)香味，味(wèi)道的(dí)感官要求(qiú)。因(yīn)為有(yǒu)用成(chéng)份的(dí)不(bù)穩定(dìng)性(xìng)，運用(yòng)傳統(tǒng)的(dí)方(fāng)法(fǎ)難以滿(mǎn)意這一點。真(zhēn)空凍幹技術生產的調(tiáo)味食(shí)品並(bìng)且(qiě)產品深受大(dà)眾的喜愛，生(shēng)產(chǎn)規模不斷(duàn)擴大，在(zài)同(tóng)類產(chǎn)品(pǐn)中的比例(lì)不斷(duàn)提高。
3，方(fāng)便食(shí)品(pǐn)的凍(dòng)幹(gān)加工：真空(kōng)凍幹(gān)食品(pǐn)能(néng)夠更好地保(bǎo)存原(yuán)料的營養(yǎng)保健(jiàn)成份以及風味(wèi)。食品凍(dòng)幹機這一(yī)優良(liáng)性能在(zài)快餐食品中(zhōng)的表現尤為突出(chū)，具(jù)有很(hěn)大(dà)的市(shì)場發展前景。
